Resep Egg Tart - Egg Tart merupakan nama lain dari Pie Susu yang menjadi salah satu oleh-oleh khas dari Bali. Makanan Egg Tart atau Pie Susu ini sudah sangat terkenal hingga ke luar negeri karena bentuknya yang unik dan rasanya yang gurih manis lezat.

Kami memiliki resep lengkapnya bagaimana Cara Membuat Egg Tart yang renyah gurih dan lezat. Simak Resep Egg Tart berikut ini :

Resep Egg Tart

Bahan Kulit Egg Tart :

1. 100 gram mentega tawar dingin
2. 1/4 sendok teh garam
3. 30 gram gula tepung
4. 150 gram tepung terigu protein sedang
5. 20 gram susu bubuk
6. 1/2 sendok teh baking powder
7. 1 kuning telur

Bahan Isi Egg Tart:

1. 50 gram gula pasir
2. 1/4 sendok teh garam
3. 1/4 sendok teh esens vanila
4. 150 ml air
5. 4 butir telur , kocok lepas
6. 100 ml susu evaporated

Cara Membuat Egg Tart :

1. Kulit: campur mentega tawar dingin, garam, gula tepung, tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sampai berbutir.
2. Masukkan kuning telur. Uleni sampai lembut.
3. Pipihkan di cup aluminium diameter atas 8 cm, bawah 4,8 cm, dan tinggi 2 1/2 cm. Bentuk sisinya dengan ditekan menggunakan garpu. Tusuk-tusuk dengan lidi.
4. Oven 10 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai setengah matang dan berkulit. Dinginkan.
5. Isi: rebus gula pasir, garam, esens vanila, dan air sampai mendidih dan gula pasir larut. Dinginkan.
6. Kocok lepas telur. Masukkan larutan gula pasir dan susu evaporated. Aduk rata.
7. Tuang di dalam kulit pie.
8. Turunkan suhunya 160 derajat Celsius. Oven lagi 25 menit sampai matang. Dinginkan.
9. Saran penyajian untuk 11 buah

 Tips Membuat Egg Tart :

1. Kocok telur jangan sampai berbuih agar permukaan licin dan mengkilat.
2. Setelah matang simpan di tempat yang sejuk dan tertutup rapat untuk menghindari lelehan dan serangga.

Demikian Cara Membuat dan Resep Egg Tart yang istimewa dari kami Khas dari Bali. Silahkan anda mencobanya sendiri di rumah.

Nantikan resep lengkap yang lainnya dari kami. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat bagi kita semua

Baca Selengkapnya klik di sini

Resep Kentang Goreng -  Jika kita membeli Kentang Goreng di KFC tentu akan ditawari dengan ukuran yang small, medium, atau big dengan tarif harga yang berbeda pula, belum lagi harga yang tertera belum termasuk pajak PPN sebesar 10% dari harga makanan yang kita pesan. Jadi kalau uangnya pas-pasan mending jangan makan atau jajan disana, karena meski terjangkau tapi karena makanannya enak semua takutnya jadi ketagihan dan hasilnya jadi mahal. 

Langsung saja simak bagaimana step by step Cara Membuat Kentang Goreng Ala KFC yang akan kami ulas dibawah ini. Kumpulkan semua bahan dan alat yang dibutuhkan untuk membuat Kentang Goreng. Silahkan praktekkan secara langsung oleh Resep Kentang Goreng berikut ini.

Resep Kentang Goreng

Bahan Kentang Goreng :

1. ½ kg Kentang berukuran sedang-besar, kupas kulitnya, kemudian potong-potong memanjang bentuk korek api dengan ketebalan sesuai selera. Potong dengan ketebalan normal. Kemudian, cuci bersih dan tiriskan.
2. Tepung maizena secukupnya
3. Air untuk merebus kentang hingga terendam
4. Air dingin (pakai es batu)
5. Minyak goreng (gunakan minyak goreng yang baru)
6. Saus / sambal botol sebagai pelengkap

Bumbu Kentang Goreng :

1. 3 Siung Bawang putih, di geprek lalu di cincang
2. 1 sdt garam

Cara Membuat Kentang Goreng :

1. Rebus air yang cukup banyak (hingga dapat merendam seluruh kentang yang telah Anda potong-potong tadi), masukan bawang putih dan garam.
2. Setelah mendidih rebus kentang sebentar saja (5 menit atau tidak sampai matang atau seperempat matang saja).
3. Angkat kentang yang telah direbus, tiriskan. Langsung masukan ke air es biarkan selama 5 menit, tiriskan lagi.
4. Gulirkan kentang diatas tepung maizena dan diamkan ( tepung maizena akan menyerap kandungan air dalam kentang)
5. Goreng kentang setengah matang dengan minyak yang banyak hingga kentang terendam. Angkat dan tiriskan. Biarkan hingga suhunya normal (tidak panas lagi). Simpan sebentar di lemari es (freezer).
6. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak hingga dapat merendam kentang saat digoreng.
7. Setelah minyak benar-benar panas, kecilkan apinya, goreng kentang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Kentang goreng siap dihidangkan.

Sajikan Kentang Goreng selagi hangat, nikmati disaat bersantai dengan pelengkap saus ataupun mayonaise. Demikian Cara Membuat dan Resep Kentang Goreng ala KFC. Pastikan anda menikmatinya bersama orang-orang tersayang anda di rumah.

Selamat mencoba semua resep-resep istimewa dari kami dan jangan lupa tetap stay di blog kami ini. Semoga Bermanfaat

Baca Selengkapnya klik di sini

Cara Membuat Keripik Pisang - Keripik adalah makanan ringan tradisional atau cemilan tradisional yang terbuat dari buah atau umbi-umbian yang diolah menjadi sebuah makanan dengan bentuk tipis-tipis rasa asin gurih dan renyah. Jenis Keripik sangat beragam, ada Keripik Kentang, Keripik Singkong,dan ada juga Keripik Pisang. 

Untuk langkah berikutnya silahkan simak resep yang akan kami bagikan berikut ini. Dibawah ini akan kami ulas resep bagaimana Cara Membuat Keripik Pisang yang renyah dan gurih sesuai selera kita semua. Berikut adalah Resepnya.

Cara Membuat Keripik Pisang

Bahan Keripik Pisang :

1. 1 sisir pisang kepok
2. 1 sdt kapur
3. Garam halus 
4. Penyedap Rasa
5. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Keripik Pisang :

1. Kupas semua pisang lalu potonglah pisang sesuai dengan selera anda 
2. kemudian rendam pisang ke dalam air kapur selama 1 jam. 
3. Setelah merendam pisang, angkatlah pisang dan cuci pisang sampai bersih. 
4. Taburi pisang dengan garam halus sampai rata tambahkan penyedap sesuai dengan kegurihan yang anda inginkan, lalu diamkan pisang selama 20 menit sampai meresap. 
5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, kemudian gorenglah pisang hingga matang dan garing.

Simpan Keripik Pisang kedalam toples yang tertutup rapat setelah digoreng dan didinginkan sebentar hingga uap panasnya hilang. Bahan yang digunakan juga sangat mudah dan simpel banget, so jangan ragu untuk membuat Keripik Pisang sendiri.

Demikian Resep dan Cara Membuat Keripik Pisang yang renyah dan gurih mudah cepat sederhana.

Selamat mencoba

Baca Selengkapnya klik di sini

Resep Kue Putri Salju - Hidangan istimewa ini adalah hidangan yang khas untuk hari besar seperti Hari Raya Idul Fitri. Kue Putri Salju yang renyah, manis dan gurih serta nyes gulanya saat di lidah. jenis Kue Putri Salju termasuk jenis kue kering.

Kue Putri Salju bentuknya tidak harus monoton, anda dapat mengkreasikannya menjadi berntuk bintang, bulan, kotak, ataupun bulat agar orang yang melihatnya semakin tertarik untuk memakannya. Silahkan simak langsung Cara Membuat Kue Putri Salju hanya di Resep Kue Putri Salju yang lezat.

Resep Kue Putri Salju

Bahan Kue Putri Salju :

1. 1 butir telur
2. 300 gram tepung sagu
3. 150 gram mentega
4. 1/4 sendok teh garam
5. 150 gram kacang cincang, disangrai dulu
6. 75 gram gula halus
7. Secukupnya Gula tabur

Cara Membuat Kue Putri Salju :

1. Pertama-tama Kocoklah gula,telur,mentega dan juga garam hingga lembut.
2. Selanjutnya Campurkan dengan tepung sagu dan kacang, aduk-Aduk sampai rata.
3. Kemudian Gilas setebal tiga mm. dan silahkan Cetak.
4. Lalu Letakkan di loyang yang sudah diolesi oleh mentega.
5. Sekarang Masukanlah ke dalam Oven bersuhu kira-kira 170 derajat Celsius selama lima belas menit.angkat
6. Terakhir Setelah matang, selagi panas-panas taburi dengan gula tabur secukupnya,selesai 

Simpan Kue Putri Salju di dalam toples yang rapat agar terhindar dari serangga dan semut serta letakkan di tempat yang sejuk tidak terkena panas secara langsung agar gula halus tidak meleleh.

Demikian Cara Membuat dan Resep Kue Putri Salju spesial renyah untuk anda. Selamt mencobanya bersama keluarga dan arekan anda. Semoga bermanfaat

Baca Selengkapnya klik di sini

Resep masakan hari raya idul adha yang harus ummat Islam tahu

Kali ini penulis akan berbagi Resep masakan hari raya idul adha yang sebentar lagi kita hadapi. Jangan lupa bagi bagi ya resep agar supaya ummat islam banyak yang tahu.

Artikel Resep masakan hari raya idul adha penulis kutip dari blog sahabat kita zonakeren dot com

Berbagai aneka menu resep masakan olahan daging Idul Adha 2016, kumpulan olahan daging kurban kambing dan sapi hari raya Idul Qurban 1437 H. 

Sebentar lagi kita umat muslim akan merayakan momen hari raya Idul Adha. Kerap kali bagi ibu rumah tangga menjadi dilema karena bingung akan memasak olahan daging qurban ini. maka tak heran jika banyak yang mencari koleksi terbaru resep masakan daging idul adha.

Dari Sabang sampai Merauke, sebenarnya ada banyak sekali kuliner nusantara yang menyajikan resep sendiri-sendiri dari olahan daging kambing maupun daging sapi. Bagi Anda yang bingung mau mengolah apa, Zona Keren akan membagikan beberapa resep masakan daging idul adha yang bisa Anda coba dirumah.

Pastinya resep masakan daging idul adha ini sangat mudah, karena bahan dan bumbu yang digunakan dapat Anda beli di pasar.

Aneka Menu Resep Masakan Daging Idul Adha

Oke langsung saja inilah Aneka Resep Menu Masakan Daging Idul Adha yaitu Resep Sop Kambing, Resep Kambing Bakar Balangan khas Gorontalo dan Resep Sate Matang.

Sop Kambing

Resep Sop Kambing

Saran penyajian: 4 orang

Resep masakan daging idul adha yang pertama adalah dari bahan daging kambing, yaitu sop kambing dan cara membuatnya dengan mudah.

Bahan bahan

300 gr daging paha kambing muda

300 gr iga kambing

Air 3 liter

1 lembar daun salam

2 sdt garam

1 sdt merica halus

4 sdm minyak goreng

1 butir biji pala, belah

4 cm kayu manis

3 butir cengkeh dan 2 buah kapulaga

3 buah kentang

1 buah wortel

2 batang daun bawang

2 batang seledri

7 biji bawang putih yang sudah di haluskan

3 sdm minyak samin

1 bawang bombay

Penyedap rasa sapi secukupnya

Bahan pelengkap

Bawang goreng

Jeruk limau

Emping goreng

Sambal merah / soto

Daun bawang iris

Daun seledri

Tomat cherry

Cara Membuat

Potong daging kambing sesuai selera dan tulang kambing sepanjang 3-4cm, masukan daging kambing ke dalam air yang mendidih. Masak dengan api sedang, masukan daun salam, sedikit wortel dan bawang bombay untuk menetralisir rasa kambing. Masak sampai daging kambing lunak.

Saring kaldu sebanyak 1.5 liter, bila cairan berkurang tambahkan air mendidih secukupnya, angkat daun salam, wortel dan daun bawang.

Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang putih halus, masukkan kayu manis, pala, cengkeh dan merica. Aduk hingga aromanya keluar, angkat. Masukan bumbu tumis kedalam panci tambahkan minyak samin.

Potong wortel dan kentang sesuai selera, masukkan ke dalam sop, masak hingga sayuran matang dan bumbui beserta minyak samin.

Masukkan sop beserta daging dan tulangnya ke dalam mangkuk saji. Taburi bawang goreng, bawang daun iris, daun seledri dan perasan jeruk limau, sajikan bersama sambal

Kambing Bakar Balanga

Resep Kambing Bakar Balanga khas Gorontalo

Bahan untuk 3 sampai 4 porsi

500 gram daging kambing

50 gram cabe merah keriting, tumbuk halus

50 gram bawang putih, iris

200 gram bawang merah, iris

50 gram jahe, tumbuh halus

50 gram ketumbar bubuk

200 gram serai, ambil bagian putih dan geprek

50 gram campuran bumbu: jintan, ketumbar, lada, cengkeh, pala, kaya manis, kapulaga, disangrai kemudian dihaluskan

2 sdm Kecap

Garam dan lada secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara memasak

1. Tumis bawang merah dan bawang putih iris sampai kemerahan

2. Masukkan cabe halus, jahe halus, ketumbar bubuk, campuran bumbu dan serai

3. Masukkan daging, aduk rata

4. Tambahkan Kecap Bango

5. Tambahkan garam dan lada sesuai selera

6. Masak sampai empuk (bisa tambahkan sedikit air)

Nah, sate kambing bakar Balanga siap disajikan hangat.

Sate Matang

Resep Sate Matang

Bahan:

300 gram daging kambing

Bumbu untuk Membakar Sate:

1 sdt ketumbar

1 butir bawang putih

1 butir bawang merah

1 batang serai

1 ruas jari jahe

1 ruas lengkuas

2 cm kunyit

2 butir kemiri

Garam secukupnya

Gula merah secukupnya

Cara memasak:

1. Haluskan bumbu

2. Tumis bawang putih, masukkan halusan bumbu dan daging sebentar aja sampai bumbu meresap

3. Angkat, susun daging ditusuk sate, lalu bakar

Bumbu Kacang

2 ons kacang tanah, goreng lalu haluskan

1 butir bawang putih untuk menumis

2 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk purut

2 lembar daun pandan

1 batang kecil serai

1 batang kayu manis

2 ons cabe kering

500 ml santan

1 sdm gula putih

gula merah secukupnya

Cara memasak:

1. Tumis semua rempah-rempah sampai harum

2. Masukkan santan, tunggu sampai sedikit mendidih

3. Masukkan kecang tanah yang sudah dihaluskan bersama cabe kering

4. Aduk sampai mendidih dan mengental hingga mengeluarkan berminyak

5. Tambahkan kecap Bango di atas sajian sate

Bahan Kuah Soto Sate Matang

1/2 liter air matang

1 sdt ketumbar

1 butir bawang putih

1 butir bawang merah

1 batang serai

1 ruas jari jahe

1 ruas lengkuas

2 cm kunyit

2 butir kemiri

1/2 butir kelapa, dibuat santan

Garam secukupnya

Gula merah secukupnya

Cara memasak:

1. Rebus tulang daging kambing dengan air matang hingga mendidih sampai empuk

2. Semua bumbu dicampur menjadi satu dan dihaluskan ke dalam rebusan daging

3. Masukkan santan ke dalam rebusan daging yang telah dicampur dengan semua bumbu

4. Tambahkan daun bawang prei, daun sop, daun jeruk purut, daun salam, daun pandan, kayu manis, kapulaga, ketumbar, dan penyedap rasa.

Kari Kambing

Resep Kari Kambing

400 ml Nestle Carnation evaporated

4 siung bawang putih, iris tipis

8 butir bawang merah, iris tipis

2 batang serai, ambil putihnya, memarkan

2 cm kayu manis

2 buah pekak

2 butir cengkeh

3 butir kapulaga

1 sendok makan garam

1 sendok teh gula

1 buah tomat, potong-potong

1.500 ml air

3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

10 butir bawang merah

2 siung bawang putih

4 buah cabai merah besar

3 buah cabai rawit merah

8 buah cabai merah keriting

2 cm kunyit, bakar

2 cm jahe

1/2 sendok teh jintan

1/2 sendok teh adas manis

1 sendok makan ketumbar

Cara membuat:

1.Rebus iga kambing, daun salam, dan jahe sampai mendidih dan matang. Angkat dan buang airnya.

2.Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang putih, bawang merah, serai, kayu manis, pekak, cengkeh, dan kapulaga sampai harum.

3.Masukkan iga kambing dan garam. Aduk sampai terbalut bumbu. Tambahkan tomat. Tumis sampai layu.

4.Tuang air dan Nestle Carnation Evaporated Cooking Milk. Masak hingga matang dan bumbu meresap.

Asem asem

Asem-asem Daging Kambing

Bahan:

500 gram daging sapi sengkel, potong-potong

2.000 ml air

4 sendok teh air asam jawa

50 gram buncis, masing-masing potong 3 cm

3 siung bawang putih, iris kasar

8 butir bawang merah, iris kasar

2 buah cabe merah besar, potong bulat 2 cm

2 buah cabe gendot hijau besar, potong bulat 2 cm

2 lembar daun salam

1 cm lengkuas, dimemarkan

4 buah tomat hijau, masing-masing potong 4 bagian

3 sendok makan kecap manis

2 sendok teh garam

25 gram gula merah

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara memasak:

1. Rebus daging sapi di dalam air sampai 3/4 matang.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe hijau, daun salam, lengkuas, dan tomat sampai harum.

3. Tuang ke dalam rebusan daging. Masak sampai mendidih.

4. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.

5. Masukkan air asam dan buncis. Masak sampai matang.

Tips dalam Mengolah Kambing

Sebelum diolah menjadi makanan yang sehat, hindarkan daging kambing dari air. Cucilah daging kambing ketika anda sudah siap untuk mengolahnya, jika sudah terlanjur terkena air segera keringkan dengan lap bersih. Untuk menghilangkan bau khas dari daging kambing anda dapat memanfaatkan buah timun. Potong kecil timun dan remas-remas bersama daging kambing yang sudah dipotong-potong. Getah buah timun dipercaya mampu menghilangkan aroma kambing. Ada dua cara memasak pengolahan sop kambing, menggunakan susu full cream atau susu kambing dan dengan kuah bening.

Demikianlah penjelasan tentang Resep masakan hari raya idul adha yang harus ummat Islam tahu.

Resep diatas hanya segelintir dari banyak resep masakan nusantara khususnya yang berkaitan dengan resep masakan daging idul adha atau idul qurban. Anda bisa berkreasi sesuai dengan kreatifitas memasak Anda. Sajikan menu spesial hidangan Idul Adha untuk keluarga Anda di rumah. Semoga bermanfaat artikel tentang kumpulan resep masakan daging idul adha ini.

Baca Selengkapnya klik di sini