Resep Masakan Praktis: Resep Egg Tart Lezat Asli Khas Bali

Resep Egg Tart Lezat Asli Khas Bali

Resep Egg Tart - Egg Tart merupakan nama lain dari Pie Susu yang menjadi salah satu oleh-oleh khas dari Bali. Makanan Egg Tart atau Pie Susu ini sudah sangat terkenal hingga ke luar negeri karena bentuknya yang unik dan rasanya yang gurih manis lezat.

Kami memiliki resep lengkapnya bagaimana Cara Membuat Egg Tart yang renyah gurih dan lezat. Simak Resep Egg Tart berikut ini :

Resep Egg Tart

Bahan Kulit Egg Tart :

100 gram mentega tawar dingin
1/4 sendok teh garam
30 gram gula tepung
150 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1 kuning telur

Bahan Isi Egg Tart:

50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh esens vanila
150 ml air
4 butir telur , kocok lepas
100 ml susu evaporated

Cara Membuat Egg Tart :

Kulit: campur mentega tawar dingin, garam, gula tepung, tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sampai berbutir.
Masukkan kuning telur. Uleni sampai lembut.
Pipihkan di cup aluminium diameter atas 8 cm, bawah 4,8 cm, dan tinggi 2 1/2 cm. Bentuk sisinya dengan ditekan menggunakan garpu. Tusuk-tusuk dengan lidi.
Oven 10 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai setengah matang dan berkulit. Dinginkan.
Isi: rebus gula pasir, garam, esens vanila, dan air sampai mendidih dan gula pasir larut. Dinginkan.
Kocok lepas telur. Masukkan larutan gula pasir dan susu evaporated. Aduk rata.
Tuang di dalam kulit pie.
Turunkan suhunya 160 derajat Celsius. Oven lagi 25 menit sampai matang. Dinginkan.
Saran penyajian untuk 11 buah

Tips Membuat Egg Tart :

Kocok telur jangan sampai berbuih agar permukaan licin dan mengkilat.
Setelah matang simpan di tempat yang sejuk dan tertutup rapat untuk menghindari lelehan dan serangga.

Demikian Cara Membuat dan Resep Egg Tart yang istimewa dari kami Khas dari Bali. Silahkan anda mencobanya sendiri di rumah.

Nantikan resep lengkap yang lainnya dari kami. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat bagi kita semua